La restauration collective
un levier d’action important sur les territoires pour promouvoir une alimentation et une agriculture de qualité
Les collectivités sont compétentes pour organiser la restauration scolaire dans les établissements d’enseignement publics : les communes pour les écoles maternelles et primaires, les départements pour les collèges et les régions pour les lycées.
Les collectivités engagées pour mon environnement ma santé ont montré une volonté de mettre en place différents actions dans leurs établissements scolaires :
Observatoire des alternatives au plastique en restauration collective
Production de nouvelles connaissances, de nouveaux savoir-faire et veille scientifique.
Manger Bio&Local, Labels et Terroir
Accompagner le déploiement de l'approvisionnement alimentaire bio et local pour 22 crèches
Santé dans ma commune
Dans le cadre d'un CLS, développement d'un panel d'actions bénéfiques à la santé (alimentation bio, loisirs, pédibus…).
En route vers un projet alimentaire de territoire
Agir sur toute la filière d’approvisionnement et de consommation locale via la cuisine centrale.