Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des substances chimiques d’origine naturelle ou artificielle qui dérèglent le fonctionnement hormonal et peuvent entraîner ainsi des effets néfastes sur la santé humaine et l’environnement. Ils peuvent interférer avec toutes les grandes fonctions des organismes vivants : croissance, reproduction, comportement, nutrition, métabolisme, système nerveux.
